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在家做青椒炒鸡蛋时有一个小技巧很重要炒出的鸡蛋鲜亮又好吃

发布时间:2018-12-28 08:47 类别:尖椒炒蛋

  原题目:在家做青椒炒鸡蛋时,有一个小技巧很主要,炒出的鸡蛋鲜明又好吃!

  说起青椒炒鸡蛋这道菜,可谓是一道公共所熟知的家常美食。青椒的香气与鸡蛋的鲜甘旨道组合起来,就可以或许缔造出很是甘旨的菜肴,同时青椒这种蔬菜富含丰硕的维生素,而鸡蛋又能提拔人体糊口所需的卵白质,因而这道菜养分搭共同理。并且青椒炒鸡蛋选材十分通俗,做法相对于其他大餐而言,又很是简单容易上手。在糊口忙碌的日常糊口傍边,简洁快速的烹调出一道家常菜,其实挺主要。

  就如许一道简单易上手的菜肴,其实良多人在家做青椒炒鸡蛋时候,往往会碰到炒出的鸡蛋口感欠好吃,吃起来不敷新鲜的环境。其实如许的问题在于烹调的时候有一个小技巧很主要,如许做炒出的鸡蛋鲜明又好吃,并且方式简单易学,下面就来讲讲若何炒出一盘好吃的青椒炒鸡蛋。

  起首来说说这道家常菜会利用哪些根本食材,次要的材料就是青椒和鸡蛋,调味料能够选用食盐、大蒜、姜块和白糖。当然这些只是根基的食材,其实本人在家做菜有个益处,那就是能够按照个生齿味的爱好,来恰当选用分歧的食材。若是想吃辣,是能够将青椒改为尖椒,天然辣味十足,并且还能够少量插手一些香菇末,不只可以或许添加一些口胃,并且会令青椒炒鸡蛋的养分更搭配。

  第一:先将买回家的青椒洗净后切成丝,而大蒜和姜块也提前洗净并切碎后,放在一旁待用。

  第二:拿出一个小碗,将预备好的鸡蛋打碎后间接放入小碗之中。这里就有一个很主要的小技巧要说,也是很环节的一步,良多新手往往会轻忽这一步做法。

  其实就是鸡蛋打成蛋液的时候,能够在鸡蛋液中插手一些清水,如许能够避免鸡蛋在后面炒制的时候容易炒老的环境,口感天然吃起来会新鲜很多。同时搅拌鸡蛋的过程中还需要插手一些食盐进行搅拌。

  第三:拿落发里的炒菜锅,插手食用油之后,油温五成热之后,先将搅拌后的鸡蛋液插手热油中快速翻炒几十秒,随后将鸡蛋盛出待用。随后从头在锅中插手食用油,将青椒和切好的姜蒜插手锅中翻炒,之后插手些食盐和白糖进行调味,要说为何要插手白糖,其实炒菜的时候加点白糖可以或许提鲜,如许炒出的鸡蛋更好吃。炒好之后就能够将青椒炒鸡盛出装盘了。

  利用以上方式,炒出的青椒炒鸡蛋鲜明又好吃,口感新鲜可口。新手学会了这些小技巧,可以或许提拔不少本人炒菜的厨艺,有空的时候能够测验考试一下。前往搜狐,查看更多

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