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青椒炒蛋怎么样才能把蛋炒成丝状?

发布时间:2018-12-28 08:46 类别:尖椒炒蛋

  冰凌辱味的青柠10938向TA提问鸡蛋是炒不成丝状的,丝状都是切出来的,要先做薄鸡蛋饼。1.鸡蛋打在碗里搅匀2.插手所有调料后用细的笊篱或滤网过一遍,为的是让鸡蛋的质地平均3.平锅放一点色拉油,小至中火,散入蛋液后,马大将锅倾斜、动弹,以使蛋液平均散开4.等蛋液的概况根基凝固不动了,关火

  5.敏捷盖上盖后,将锅放在事前准备好的湿毛巾上,为的是用其余热将概况蛋液烘熟

  6.大约1分钟后,概况的蛋液就熟了,但又不会有焦的颜色

  7.等凉后,切成细丝就能够啦

  1.倒入蛋液时,锅不克不及太热,不然会有焦色

  2.蛋的量因锅的大小分歧调整。最抱负的是蛋液正好薄薄的一层铺在平锅上。蛋液多锅小,做出来的鸡蛋丝就会比力粗厚。我的寿司饭用的鸡蛋丝就有点做厚了。。。

  3.锅放在湿毛巾上1分钟后,用手轻摸蛋液概况,若是因为蛋液过多没熟,就翻过来再考一下就能够了

  4.酒最好用日本的料理酒,没有就用米酒取代或不放也无妨

  本回覆由文娱休闲分类达人 11保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户2014-01-25

  a展开全数青椒炒蛋的做法细致引见 菜系及功能:家常菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱口胃:微辣 工艺:炒青椒炒蛋的制造材料: 主料:鸡蛋200克辅料:辣椒(青,尖)50克调料:动物油60克,料酒25克,盐3克教您青椒炒蛋怎样做,若何做青椒炒蛋才好吃 1. 将鸡蛋打入碗中,加盐及料酒调匀;2. 把青椒切成丁;3. 炒锅上火,放油,倒入蛋液,炒熟后盛出;

  4. 原炒锅再把青椒炒熟,把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。小帖士-食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼、豆乳、茶同食。

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  a展开全数多放点油 油热了 把鸡蛋倒进去用筷子顺着一个标的目的顺时针标的目的搅(划)要么摊成鸡蛋饼拿出来切

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  a展开全数那是先把鸡蛋煎成饼,在切丝,在炒辣椒,快熟的时候把切好的鸡蛋放进去。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户2014-01-25

  展开全数孔明菜即大头菜,是襄阳地域特产腌菜,由芥菜腌制而成。相传东汉末年,诸葛亮隐居古隆中,每当严冬腊月,他就把称为“蔓茎”的野菜挖回来凉拌下饭。故相传诸葛亮是腌制大头菜的创始人。从此襄阳人腌制大头菜的习俗和方式就逐步成长,传播至今。食材主料孔明菜200g青椒

  1.预备好食材

  2.青椒切丝

  3.鸡蛋加料酒和盐打散

  4.热锅下油下打散的鸡蛋煎成蛋皮

  5.鸡蛋皮切丝

  6.青椒放锅中放适量的盐炒一下

  7.下孔明菜

  9.炒匀后即关火

  孔明菜较咸鸡蛋和青椒中的盐少放或是不放免得过咸

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