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青椒炒蛋先炒辣椒还是先炒蛋?很多人顺序做反了难怪不好吃

发布时间:2018-12-18 04:13 类别:尖椒炒蛋

  青椒炒蛋,先炒辣椒仍是先炒蛋?良多人挨次做反了,难怪欠好吃

  今天小编和大师来分享一道菜,这道菜对于爱吃米饭的人来说,可是一道很是下饭的菜。它不只只是下饭,并且有养分,菜做出来色泽也很都雅,对于一些爱吃辣椒的人来说,也可以或许满足你们的要求。那么我们今天就一路来看一下这道青椒炒蛋,这里先问大师一个问题。日常平凡若是你在家里做这道菜的时候,也是先炒的辣椒呢,仍是先炒的鸡蛋。有的人把这两个挨次做反了,最初把它做出来的味道就欠好吃。

  起首这道菜我们要考虑一下,本人吃辣椒的程度怎样样。若是说你吃辣椒很好的话,那么我们在选择辣椒的时候,就要买那一种很辣的辣椒。日常平凡我们见到超市能卖的那一种青椒,直条的或者是圆形的甜椒,两种辣椒炒出来,可能会没有辣味,他还稍稍带一点苦涩味道。日常平凡我们见到的线椒就属于很辣的辣椒,若是属于爱吃辣的伴侣,就能够选择这种辣椒来做这道菜。跟着我来做一下,让我们把这道菜做出来,味道是既香又辣,超下饭。这里提醒一下,线椒是青椒里面体型很藐小,硬挺度很好的。若是用它和鸡蛋一路炒,小编感觉味道是最好的。

  千编一律不变的,就是我们需要提前预备食材,做这道菜必定离不开线椒、鸡蛋,还能够放一些红辣椒。蒜能够按照小我的口胃预备一些。有的人吃鸡蛋不喜好吃蒜,那么就能够不放,这个调料是按照小我感受。

  把这些工具预备好当前,我们就要来进行下一步,把辣椒切成斜条,红辣椒也切成斜条,能够切小一点。我们能够把切好的辣椒用水过一遍,就是说把辣椒米漏出来,装在盘子里期待下面用它。鸡蛋我们有三个就能够了,把这三个鸡蛋打入碗中,放一点盐进去,打鸡蛋的时候仍是和日常平凡一样,顺时针的去打散蛋。好了材料做好了,我们就能够炒了。

  锅里烧一点油,等油热了之后,把我们打散的鸡蛋沿着锅边倒入锅中,然后要小火来把鸡蛋煎一下。能够用铲子翻炒一下,等倒入的蛋液凝固当前,不要炒太老了,然后把鸡蛋盛出来。这个时候再从头在锅里倒一些油,喜好吃蒜的能够把蒜倒进去爆香。然后我们把线椒和红辣椒一路倒进锅里,大火翻炒,闻到了辣椒的香味,就能够放入盐。在辣椒将近炒熟的时候,我们这个时候就能够把之前炒好的鸡蛋也倒进去,接着两个一路继续翻炒,最初关火起锅。

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