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紫笋存经典 古韵看长兴 乡土·行走魅力茶乡第二季正式开播

发布时间:2018-12-06 21:02 类别:顾渚紫笋茶

  原题目:紫笋存典范 古韵看长兴 《乡土·行走魅力茶乡》第二季正式开播

  由中国农业国际合作推进会茶财产委员会与央视乡土栏目配合推出的大型专题片《乡土·行走魅力茶乡》第二季目前正在央视第七频道热播。首期节目中,摄制组来到了紫笋茶家园-浙江长兴,一探这唐代贡茶的宿世此生。

  浙江省湖州市的长兴县位于太湖西南岸,优良的天然情况付与了这里发展优良茶叶的前提,同时这里也是中国茶文化的主要发祥地之一,顾渚山产的“紫笋茶”自古即是贡茶,作为区域公用品牌闻名世界。

  紫笋茶被历代文人誉为“茶中极品”。陆羽移居长兴时,调查到本地的茶优于其他茶,于是在《茶经》中记下了:“阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次”。紫笋茶制茶工艺精深,茶芽细嫩,色泽带紫,其形如笋,所以得名为紫笋茶。唐代被列为贡茶。现在,也曾多次被评为全国名茶。

  来到长兴,我们的掌管人跟着紫笋茶手工制造身手的代表性传承人郑福年一同来到茶园采茶、制茶。跟着时代的变化,紫笋茶的采摘和制造也随之发生了演变,采摘从嫩叶带紫的芽头到此刻的一芽一叶或一芽两叶初展,制造也从古代的蒸青饼茶成长到现代的炒青散茶。

  除了制茶,郑福年现在还当起了“教员”。作为紫笋茶手工制造身手传承人,他经常会为孩子们讲解若何制茶,也有不少参观者前来进修,亲手体验若何制茶。

  在长兴,人们对于紫笋茶的感情是逾越千年的。辞别郑福年,掌管人继续寻访紫笋茶。而说到紫笋茶的宿世,不得不提到大唐贡茶院。

  大唐贡茶院始建于唐朝,续贡达876年,是中国汗青上第一座特地为朝廷加工茶叶的皇家茶厂,昌盛期间,这里有3万茶工同时制茶,其范畴之大,汗青之早,累贡之久,可谓世界之最。

  现今的大唐贡茶院作为紫笋茶汗青的一个见证,向后来人展现着紫笋茶的“宿世”,让来自全国各地的旅客们晓得和领会。这里还恢复和再现了一些紫笋茶作为贡茶时的茶礼,大唐宫廷茶礼遍是此中一个。紫笋茶,金沙泉,紫砂壶,贡茶、贡水、名壶,“喝茶三绝”也表现出皇家第一流此外品茶礼节。

  辞别贡茶院,掌管人还体验了民间的第一流款待-三道茶。一碗满口甜,二碗精力爽,三碗促膝拉家常。品尝了甜茶和咸茶当前,再来吃第三道动人肺腑的“清茶”,我们的掌管人也感遭到了长兴人热情好客的一面。

  领会了紫笋茶的宿世此生,紫笋家园的寻茶之行还差最初一味-紫笋茶茶宴。

  茶叶入菜其实良多处所都有,但又都各有分歧。唯有本地的茶叶配上当地特有的食材,才称得上是真正的特色茶宴。长兴县位于太湖西南岸,所以茶宴里天然少不了太湖的河鲜,白鱼、白虾、银鱼,因为其色泽都是白色,故而被人们称为“太湖三白”。紫笋白鱼、紫笋春笋、杏仁酪,美食+茗茶,这也表现出长兴茶人的伶俐聪慧。

  除了长兴外,CCTV-7乡土栏目还将在接下来的节目中,为观众展示浙江开化、安徽舒城、山东崂山等茶乡的魅力景色。本周五(2018年7月20日),节目将走进安徽舒城,一品兰花茶香。前往搜狐,查看更多

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