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顾渚紫笋是什么茶

发布时间:2018-12-05 20:39 类别:顾渚紫笋茶

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  顾渚紫笋是什么茶

  顾渚紫笋是什么茶

  2018-08-09 17:10:50

  来历:中国普洱茶网作者:佚名点击:

  顾渚山位于浙江省湖州市长兴县城西北17公里,海拔355米,面积约2平方公里,属水口乡顾渚村,属低山丘陵,坡度平缓,植被丰硕,土层厚,无机质含量高,适宜茶树发展。顾渚山因处于优良的小天气前提,从而孕育出流芳千年的紫笋茶。那么,顾渚紫笋是什么茶?下面一路来领会看看。

  顾渚紫笋茶引见

  顾渚紫笋,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”,该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。

  顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。在唐朝广德年间起头进贡,正式成为贡茶。那时因紫笋茶的质量优秀,还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。其时的皇室划定,紫笋贡茶分为五等,第一批茶必需确保清明前抵达长安,以祭祀宗庙。这第一批进贡的茶就被称为急程茶。

  顾渚紫笋质量特征

  茶叶特征为白毫显露,芽叶完整,外形细嫩紧结,色泽绿翠,香气浓强,味道鲜醇,汤色淡绿敞亮,叶秘闻嫩,很有特色。芽头健壮,紧实而挺直,白毫显露,茶芽大小长短平均,形如银针,内呈金黄色。顾渚紫笋汤色色泽鲜明。香气高爽,汤色橙黄,味道甘醇。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉软化的感化。所以经常吃茶品茗的人傍边,高血压和冠心病的发病率较低。

  顾渚紫笋制造方式

  顾渚紫笋鲜叶极为幼嫩,尺度为一芽一叶初展或一芽一叶,炒制0.5公斤干茶,芽叶多达3.6万个摆布。鲜叶采回后,需经5~6小时摊放,待含水量降至72%摆布、发出清香时炒制。加工工艺分为杀青、炒干整形、烘焙三道工序。

  杀青在锅中进行,要求杀匀杀透。杀青叶出锅后,进行摊凉,再入锅炒干整形,最初烘干至含水量5%摆布时下烘,稍经摊凉,包装珍藏。该茶系半炒烘类型,既用锅炒,又用烘焙,因此外形紧结,又较完整。香气芬芳,汤色清亮,茶味鲜醇而回味甜美。

  以上内容就引见到这里。顾渚紫笋开水冲泡,香气芬芳,汤色清亮,茶味鲜醇,回味甜美,有一种渗人心肺的文雅感受。总之,是一款不错的好茶。

  责编:红豆

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